맥주 리뷰: 한국 전통주의 향이 나는 멕시코풍 미국 맥주, 더 브루어리 오르차타-. 주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌, 내돈내산. 미국의 브루어리인 더 브루어리(THE BRUERY)는 '실험적인 배럴 에이징 & 사워' 맥주들을 전문으로 만들고 있는 듯 하다. 얼마 전 방문했던 바틀샵의 할인 행사에서 몇 가지 흥미로운 맥주들을 저렴한 가격에 구할 수 있었다.OR XATA(오르차타)도 그 중 하나인데, 여러가지 부재료를 넣어서 만든 블론드 에일. 오르차타는 스페인의 전통 음료 중 하나인데, 이게 멕시코로 건너가서도 널리 마셔지는 듯. 스페인의 오르차타는 타이거 넛츠라는 견과류를, 멕시코의 오르차타는 쌀을 주 재료로 만들어지고 미숫가루 비슷한 맛이라고. 사진 출처: http://www.moamex.com/M..
맥주 리뷰: 끝 맛이 좋았던 달콤한 강원도 로컬 맥주, 몽트비어 메이플 에일*주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌, 내돈내산. 얼마 전 방문했던 강원도에서 사 온 강원도 특산품과도 같은 로컬 맥주. 속초, 고성 지역에는 몽트비어를 비롯해서 크래프트루트, 문베어 브루잉 등의 브루어리가 있다.평창에 있는 화이트크로우가 요즘 굉장히 각광을 받고 있는데, 조금 방문하기 어려운 지역에 있는 듯 해서 아쉽다. 몽트비어에서는 상시 판매하는 대표맥주 외에도 시기에 따라 몇가지 스페셜 맥주를 선보이는데, 이번에는 메이플 에일이 눈에 띄어서 구매. 몽트비어, 메이플 에일-. 평점: 4.0/5.0 -. 도수: 6.2% -. 가격: 12,000원(750ML)독특한 참외 혹은 메론 향. 콜라의 달달한 향도 느껴짐. 붉은 빛이 도..
맥주 리뷰: 10도 짜리 진득한 트리플 IPA, 옴니폴로 젤라토(ZELATOR) *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌, 내돈내산. 지난 주말 개포동에 있는 한 바틀샵에서 수입맥주 유통업체에서 할인행사를 진행한다는 소식을 듣고 방문, 몇 병을 사왔다. 그 중 하나가 바로 옴니폴로의 트리플 IPA인 젤라토(ZELATOR). '롤리팝 맛이 나는 맥주'라는 소개 문구에 맛이 꽤나 궁금했다. 옴니폴로 젤라토(ZELATOR), 트리플 IPA-. 평점: 3.0/5.0 -. 도수: 10.0% -. 가격: 5,000원 사실 이름에 젤라토가 들어가길래 'GELATO'를 생각하고 산 측면도 있었는데, 이 맥주의 이름인 'ZELATOR'는 '질투하는 사람, 열성적인 사람' 등의 뜻을 지닌 전혀 다른 단어인 듯.망고, 파인애플..
맥주 리뷰: 패션프뤁트와 구아바의 새콤한 만남, 미스트레스 사워에일(플레이그라운드) 우리나라의 전통 '탈'을 모티브로 한 맥주들을 만드는 플레이그라운드. 브루어리와 탭하우스는 여기가 맞나 싶을 정도로 쌩뚱맞은 자유로 옆 논밭 사이에 있어서 접근성이 좋지 않지만, 요즘에는 대형마트에서도 쉽게 구매할 수 있게 되었다. >플레이그라운드 방문기 워낙 좋아하는 사워에일이기도 하고, 플레이그라운드의 사워에일은 처음 보는 것 같아 기대감을 안고 미스트레스 사워에일을 선택. 사워에일의 모티브는 각시탈.플레이그라운드 미스트레스, 사워에일-. 평점: 5.0/5.0 -. 도수: 5.4% -. 가격: 3,500원(와인앤모어) 사워에일에 패션프루트와 구아바를 첨가하는 것은 최근들어 굉장히 자주 눈에 띄는 조합. IPA+망고의 ..
맥주 리뷰: 커피와 초콜릿의 기분좋은 조화, 파운더스 수마트라 마운틴 브라운에일 *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌, 내돈내산 회사 근처에 와인앤모어가 있어서 월 초에는 프로모션 상품들을 사러 꼭 방문하는 편. 이번 10월 프로모션 맥주 중에 가장 눈에 띄는 것 중 하나가 이번에 마셔본 파운더스 브루잉의 수마트라 마운틴파운더스 브루잉 수마트라 마운틴, 브라운 에일 -. 평점: 5.0/5.0 -. 도수: 9.0% -. 가격: 5,000원(와인앤모어)불투명한 짙은 갈색, 풍성한 편은 아니지만 지속력있는 거품. 알싸하고 달콤한 커피향. 오크 숙성은 아닌 듯 하지만 은은히 마른 장작 냄새도 난다. 단 맛과 산미, 비터의 균형이 좋다. 부들덥지만 느끼하지 않은 단 맛. 커피+초콜릿이 어우러진 몰트 풍미.커피가 ..
맥주 시음 리뷰: 청명한 날씨에 어울리는 은은한 시트러스 향의 맥주, COSMIC OMNIBUS(HZAY IPA) *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌, 내돈내산. ALE SMITH와 MODERN TIMES BEER라는 샌디에고의 로컬 브루어리들의 협업을 통해 만들어진 맥주. 요즘같이 청명한 가을 하늘에 어울릴 듯한 CITRUS ZEST를 첨가. 맥주 양조 특성 상 발효와 숙성에 오랜 시간이 걸리고, 그 동안 저장해놓을 설비도 필요한 반면 신선한 맛과 향을 느끼기 위해서는 짧은 시간 내에 소비가 필요. 그렇기 때문인지 로컬 브루어리끼리 협업을 통해 특정 시즌을 겨냥한 맥주나 새로운 재료를 첨가한 맥주의 양조가 활발한 것 같다.ALE SMITH X MODERN TIMES BEER, HAZY IPA-. 평점..
맥주 시음 리뷰: 청량하고 깔끔한 미국식 IPA, ALE SMITH IPA *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. 미국식 IPA가 크래프트 맥주 시장의 가장 큰 대세가 되고 시간이 흐르면서 그 안에서도 드라이하고 도수가 높은 BRETT IPA나 JUICY & HAZY한 특징이 있는 NEIPA(NEW ENGLAND PALE ALE)같이 조금 더 개성을 가미한 트랜드가 등장하고 지나가는 중. 이것저것 별미를 먹고 다니다가도 한 번씩 흰 쌀밥에 밑반찬이 생각나듯 정직한 스타일의 IPA가 땡길 때도 있는 것 같다. 에일스미스(ALE SMITH) IPA(WEST COST STYLE IPA)-. 평점: 3.0/5.0 -. 도수: 7.25% -. 가격: 6천원 대(와인앤모어) 강한 시트러스 향에 어우러진 살짝 달달한..
맥주 시음 리뷰: 색다른 흑맥주들, 하바네로 칠리&초콜릿 Vs. 코스타리카 원두 / 포할라 MUST KULD *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌, 내돈내산. MUST KULD는 에스토니아의 유명한 수제 맥주 브루어리인 포할라(POHJALA)의 대표 격인 포터 맥주. 실험적인 맥주를 다양하게 선보이는 포할라 답게, MUST KULD를 베이스로 한 여러가지 버전이 있는 듯 하다. >포할라 MUST KULD (포터) 시음 리뷰 와인앤모어에서 MUST KULD 의 이색적인 변주 버전을 판매하고 있어서 2 종을 마셔봤다. 무스트쿨드(MUST KULD) 칠리&초콜릿 Vs. 코스타리카 커피 버전.포할라(POHJALA) MUST KULD 코스타리카 커피(포터)-. 평점: 4.0/5.0 -. 도수: 7.8% -. 가격..
맥주 시음 리뷰: 부산을 대표하는 고릴라 브루잉의 IPA&STOUT *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. 내돈내산. 고릴라 브루잉은 부산을 연고로 하는 크래프트 브루어리로, 갈매기 브루잉, 와일드웨이브와 함께 부산 뿐만 아니라 우리나라 수제 맥주를 대표하는 곳 중 하나. 2015년 영국인들에 의해 설립된 곳이라고 한다. 그래서 그런지 미국식 보다는 조금 더 물 맛이 나는 영국식 맥주에 가까운 맛이 나는 듯. 와인앤모어에서 고릴라브루잉의 맥주 2종을 사서 마셔봤다. 고릴라 브루잉, 고릴라 IPA -. 평점: 1.0/5.0 -. 도수: 5.4% -. 가격: 4900원?(와인앤모어)붉고 투명한 갈색. 쇠+수돗물 냄새. 거품은 금방 사라진다. 병입은 5월, 시음은 9월인데, 성능이 좋지 않은 냉장고에 오래 보..
맥주 시음 리뷰: 다 때려넣은 진득한 마녀 스프 같은 맥주, 옴니폴로 TRICKIER THAN YOUR AVERAGE *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. 내돈내산. 코엑스에서 맥주 잡지 업체에서 진행하는 맥주 프로모션이 있다는 소식을 듣고 방문 후 구매. 투올, 미켈러와 함께 주목받는 북유럽의 크래프트 브루어리인 옴니폴로의 맥주가 있어서 한 번 구매해 봤다. 옴니폴로 X OTHER HALF, TRICKIER THAN YOUR AVERAGE (IIPA)-. 평점: 3.5/5.0 -. 도수: 10.0% -. 가격: 1만원 (비어 트랜스포터 프로모션) IPA 맥주인데, 도수가 무려 10.0%다. 흔히 도수가 높은 IPA는 DOUBLE IPA라고 부르는데, 굳이 IMPERIAL IPA(IIPA)라고 칭한 것..