맥주 리뷰: 라벨을 거꾸로 단 자신감, 스톤 브루잉 딜리셔스 IPA *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. 내돈내산. 와인앤모어에서 3병 만원에 판매 중인 맥주. 믿고 마시는 STONE의 IPA로 데일리(?)로 즐기기 위해 구매했다. 딜리셔스 IPA는 스톤 브루잉의 대표적인 IPA 맥주 중 하나로, 2015년에 처음 출시된 맥주라고 한다. 특이하게 최근에 출시된 캔과 병에는 라벨이 거꾸로 붙어 있다. 'LEAVE NO STONE UNTURNED'라는 슬로건 하에 '다 비워버리게 하겠다'라는 당찬 포부와 자신감을 표현한 듯.STONE BREWING, DELICIOUS IPA-. 평점: 3.5/5.0 -. 도수: 7.7% -. 가격: 3,300원(3병 만원, 와인앤모어) 화사한 오렌지와 호피함이 어우러진 진..
맥주 리뷰: 균형있고 청량한 IPA, FAIR STATE CO-OP IPA -. 주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. 내돈내산. 식욕을 자극하는 볼드한 디자인이 눈길을 사로잡았던 맥주. 군더더기 없는 맥주 이름 IPA.FAIR STATE CO-OP는 이름에서도 알 수 있듯 협동조합 형태로 운영되는 브루어리. 홈 브루잉에서 출발한 브루어리인 만큼 '회사'이면서도 '직접 참여'라는 가치가 공존할 수 있는 형태를 지향하는 듯. FAIR STATE CO-OP, IPA-. 평점: 3.0/5.0 -. 도수: 6.2% -. 가격: 5천원(할인가) 새콤달콤한 파인애플과 풋풋한 홉 향에 마무리에는 약간의 꽃 향기도 어우러짐. 살짝 창백하고 뿌옇다. 중간 정도 양에 지속력 있는 거품.첫 입에 다소 알콜 맛이 튀나 싶지만 ..
맥주 시음 리뷰: 오미자 맛이 나는 상큼한 맥주, 모던타임즈 옥타곤 시티(베를리너 바이세) *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. 내돈내산. 지루하게 이어지던 장마에 꼬리를 무는 가을 태풍까지 겹치면서 평소 손이 잘 가지 않던 과일이 첨가된 사워 맥주의 시큼함이 생각났다. 마침 식욕을 자극하는 캔 디자인의 모던타임즈 옥타곤 시티가 눈에 띄어 구매.'베를리너 바이세'는 이름처럼 독일에서 유래된 맥주로, 깨끗한 산미와 높은 탄산화 수준과 약간의 몰트 풍미가 어우러지는 것을 특징으로 하는데, 나폴레옹의 군대가 '북유럽의 샴페인'이라고 칭했다고 한다. 모던 타임즈 옥타곤 시티, 베를리너 바이세-. 평점: 5.0/5.0 -. 도수: 6.5% -. 가격: 7천원 내외(와인앤모어) 시큼하지만 약간의 달달함도 어우러진..
맥주 시음 리뷰: 후르츠 칵테일 맛 새콤달콤한 맥주, 벨칭비버 SWERVE CITY IPA *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. 오락가락하는 날씨에 갑자기 늘어난 코로나 확진자까지, 상쾌하지만은 않은 일요일. 덥고 찝찝한 기분을 조금이라도 줄여보고자 쨍하고 화사한 느낌의 맥주 한 캔을 땄다.벨칭비버 SWERVE CITY IPA -. 평점: 3.0 / 5.0 -. 도수: 6.6% -.가격: 7천원 내외(와인앤모어) 상당히 강렬하고, 맛이나 특징을 명확히 보여주는 캔 디자인. POG IPA라는 명칭의 P. O. G는 각각 PASSION FRUIT / ORANGE / GUAVA를 나타냄. 세가지 열대 과일을 첨가한 IPA다. 캔을 따자마자 확 퍼지는 딱 후르츠 칵테일 향. 노란 빛이 강하고 살짝 탁하다. 풍..
맥주 시음 리뷰: 남반구 홉이 가미된 미국식 IPA, 코로나도 South of the Pier *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. 최근 몇 년 동안 수제맥주의 주요한 트렌드 중 하나는 풋풋하고 과일향 가득한, Juicy & Hazy한 NEIPA(New England India Pail Ale). 그런 와중에 오히려 'West Coast IPA'임을 강조한 맥주가 하나 눈에 띄어 구매해 봄. 믿고 먹는 맥주 브루어리 중 하나인 Coronado가 Pizza Port Brewery라는 호기심을 자극하는 브루어리와 협업해서 만든 맥주. 코로나도 브루잉 컴퍼니, SOUTH OF THE PIER(IPA) -. 평점: 2.0/5.0 -. 도수: 6.5% -. 가격: 8천원 내외(와인앤모어) 밝고 투명한 금색, 풍..
맥주 시음 리뷰: 천천히 음미하기 좋은 풍성한 맥주, 스펜서 트라피스트 에일 *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. 와인앤모어에서 저렴한 가격에 전용잔까지 얹어주는 행사를 하고 있어서 구매하게 된 스펜서의 트라피스트 에일. 워낙 유명한 맥주이기도 하지만 마침 집에 없는 형태의 잔이라서 기분좋게 구매했다. 스펜서 트라피스트 에일(SPENCER TRAPPIST ALE) 엄격한 생활 양식을 고수하는 트라피스트 수도원의 맥주로, 스펜서는 트라피스트 맥주 중 유일하게 유럽이 아닌 미국에서 생산된다. 검붉은 기운이 도는 탁한 색. 맥주의 풍부한 향을 제대로 즐기기 위해 온도를 조금 높인 상태에서 오픈해서 그런지 얌전히 뚜껑을 땄는데도 병 밖으로 거품이 올라왔다. 거품의 지속력은 약한 편. 달콤한 꿀과 꽃 향기가 진..
맥주 시음 리뷰: 깊이있는 풍미, 힘든 하루를 위로해주는 스펜서 몽스 리저브에일/쿼드루펠 *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. '트라피스트' 맥주는 엄격한 수도 생활을 강조하는 트라피스트 수도원의 양조장에서 만들어지는 맥주들을 일컫는데, 우리에게 가장 친숙한 트라피스트 맥주는 벨기에의 '시메이'일 듯. 미국의 트라피스트 브루어리인 스펜서는 유럽 외에 설립된 최초이자 유일한 트라피스트 양조장. 대부분의 트라피스트 브루어리는 벨기에에 있다. 스펜서의 쿼드루펠인 몽스 리저브에일은 사실 지난 연말에 마셨던 맥주인데, 미루고 미루다 오늘 후기를 등록. 얼마 전에 마셨던 스펜서 몽스 IPA와는 또 다른 느낌이었다. >스펜서 몽스 IPA 시음 리뷰 스펜서 몽스 리저브에일, 쿼드루펠-. 평점: 4.0/5.0 -. 도..
맥주 시음 리뷰: 편의점에서 만나는 영국 크래프트 맥주의 대명사! 브루독 인디 페일 에일/PALE ALE *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. 영국에서 가장 많이 팔리는 크래프티 맥주, PUNK IPA로 유명한 브루독의 맥주를 편의점 3캔 만원으로 만날 수 있다는 소식을 듣고 바로 구매. 행사 상품은 PUNK IPA는 아니고, 인디 페일 에일(INDIE PALE ALE). CU에서 구매 가능하다. 브루독 인디 페일 에일(INDIE PALE ALE) -. 평점: 3.0/5.0 -. 도수: 4.2% -. 가격: 3캔 만원말 그대로 '페일'한 맥주로 밝고 투명한 금색. 거품은 풍성하고, 오래 지속되는 편. 달콤한 오렌지향이 우세하지만, 터지는 듯한 시트러시함이나 호피함은 아니다. 오렌지 풍미 뒤에 약간의 화..
맥주 시음 리뷰: 스펜서, Monk's IPA*주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. 미국의 수도원에서 생산되는 맥주인 스펜서. 주로 고도수의 벨지안 에일이나 임페리얼 스타우트 등이 유명하지만, 와인앤모어에서 IPA를 저렴한 가격에, 전용잔까지 주면서 판매 중이어서 구매. 스펜서, Monk's IPA평점: 3.0/5.0 도수: 6.3% 가격: 5,900(와인앤모어 행사가)조밀하고 풍성한 헤드가 형성됨. 지속력도 있는 편. 살짝 붉은 기가 도는 탁한 금색. 시트러시함과 달콤한 꽃 향, 은은한 홉 향이 느껴짐. 탄산은 강하지 않고, 비터도 세지 않다. 달달하고 쉽게 넘어감. 화사하고 따뜻한 알콜의 잔향으로 마무리 됨. 다소 Hazy함이 있지만, NEIPA라고 하기엔 정통적이고, 전형적인 미국의 West Coa..
맥주 시음 리뷰: 쓰리위버스 메신저 (Three Weavers The Messenger Sunny IPA)※ 주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌.리위버스 메신저(Three Weavers The Messenger)평점: ●●●●○ Sunny IPA 도수: 7.3% 가격: 8,800(500ml)Sunny IPA라는 이름에서부터 어떤 컨셉으로 만들어졌는지 짐작할 수 있는 맥주.유자와 불수귤(Buddha's hand citron)을 사용했다고 함.불수귤은 생소한 열매인데, 생긴 건 썩 호감형은 아니지만 레몬향이 나고 술독을 풀어주는 효과 등이 있다고.엘도라도, 사브로라는 홉들도 쉽게 보기 힘든 종류들인데, 열대과일과 허브, 시트러스, 흙내음 등의 특성을 갖고 있다고 함.살짝 뽀얀 금색에 적당한 거품. 솔향과 흙..