맥주 리뷰: 라벨을 거꾸로 단 자신감, 스톤 브루잉 딜리셔스 IPA *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. 내돈내산. 와인앤모어에서 3병 만원에 판매 중인 맥주. 믿고 마시는 STONE의 IPA로 데일리(?)로 즐기기 위해 구매했다. 딜리셔스 IPA는 스톤 브루잉의 대표적인 IPA 맥주 중 하나로, 2015년에 처음 출시된 맥주라고 한다. 특이하게 최근에 출시된 캔과 병에는 라벨이 거꾸로 붙어 있다. 'LEAVE NO STONE UNTURNED'라는 슬로건 하에 '다 비워버리게 하겠다'라는 당찬 포부와 자신감을 표현한 듯.STONE BREWING, DELICIOUS IPA-. 평점: 3.5/5.0 -. 도수: 7.7% -. 가격: 3,300원(3병 만원, 와인앤모어) 화사한 오렌지와 호피함이 어우러진 진..
맥주 리뷰: 라벨부터 느껴지는 맛과 향의 포스, DANKFUL IPA *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌, 내돈내산. '미국식 페일에일'하면 대명사처럼 떠오르는 초록색 병이 유명한 시에라네바다. 조금 더 볼드한 느낌의 캔 디자인이 입맛을 돋구는 맥주가 있어서 구매해봤다. 맛과 향을 직관적으로 느낄 수 있는 캔 디자인. 시에라네바다 DANKFUL IPA-. 평점: 5.0/5.0 -. 도수: 7.4% -. 가격: 4,900원 시트러시함과 호피함, 몰트의 달달함까지 어우러진 기분 좋은 향. 투명한 구릿빛에 크리미하고 지속력있는 거품.오렌지에서 복숭아로 넘어가는 과일 풍미. 카라멜라이즈드된 달달하고 구수한 몰트 풍미가 이어짐. 쓴 맛은 크게 드러나지 않을 정도로 균형을 맞춰주고, 처음부터 끝까지 풋풋한 홉 향..
맥주 리뷰: 균형있고 청량한 IPA, FAIR STATE CO-OP IPA -. 주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. 내돈내산. 식욕을 자극하는 볼드한 디자인이 눈길을 사로잡았던 맥주. 군더더기 없는 맥주 이름 IPA.FAIR STATE CO-OP는 이름에서도 알 수 있듯 협동조합 형태로 운영되는 브루어리. 홈 브루잉에서 출발한 브루어리인 만큼 '회사'이면서도 '직접 참여'라는 가치가 공존할 수 있는 형태를 지향하는 듯. FAIR STATE CO-OP, IPA-. 평점: 3.0/5.0 -. 도수: 6.2% -. 가격: 5천원(할인가) 새콤달콤한 파인애플과 풋풋한 홉 향에 마무리에는 약간의 꽃 향기도 어우러짐. 살짝 창백하고 뿌옇다. 중간 정도 양에 지속력 있는 거품.첫 입에 다소 알콜 맛이 튀나 싶지만 ..
맥주 시음 리뷰: 요즘 핫한 브루어리의 강렬한 맥주, 토플링 골리앗 폼페이(IPA) *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌/내돈내산, NO광고 토플링 골리앗은 2009년에 생긴 어린 브루어리지만, 최근 맥주 마니아들 사이에서 가장 사랑받는 곳 중 하나. 맥주 평가 사이트인 RATEBEER.COM에 현재 1위로 랭크된 맥주가 토플링 골리앗의 제품이고, 대표 상품인 수도 수(PSEUDO SUE, IPA)는 입고 소식이 돌기가 무섭게 품절이 일어나고 있다.얼마 전 코엑스에서 진행됐던 맥주 프로모션 행사에서 토플링 골리앗의 또 다른 IPA인 폼페이를 판매하기에 구매해봤다.토플링 골리앗, 폼페이(IPA)-. 평점: 3.5/5.0 -. 도수: 7.2% -. 가격: 7천 원(트랜스포터 프로모션) '폼페이'는 오늘날 화..
맥주 시음 리뷰: 파인애플이 들어간 맥주? 스윗워터 GOIN' COASTAL/IPA *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. 와인앤모어에서 코로나도 위크앤드 바이브와 함께 3캔 만원 교차 구매로 묶어서 사 온 맥주. 다소 징그러울 수도 있지만, 청량하고 상큼함을 강조하고 있는 라벨로, 파인애플의 새콤달콤함을 기대하게 함. 스윗워터 브루잉 컴퍼니(SWEETWATER BREWING COMPANY), IPA평점: 2.0/5.0 도수: 6.1% 가격: 3병 만원(와인앤모어) 홈페이지에서 확인해보니 굉장히 다양한 라인업을 판매하고 있는데, 사용된 재료를 자세하게 기입해놔서 홈브루어들이 클론 맥주를 만들기도 좋을 듯. 살짝 붉은 기가 돌고 뿌연 금색. 여느 미국식 IPA처럼 홉 향과 과일 향이 두드러지게 치고 나올 ..
맥주 시음 리뷰: 화창하고 한가한 주말의 정취, 코로나도 위크앤드 바이브(WEEKEND VIBES)/IPA *주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. 스톤, 발라스트 포인트와 함께 믿고 먹는 브루어리 중 하나인 코로나도 브루잉 컴퍼니의 맥주. 와인앤모어에서 3캔 만원(교차 가능)이라는 감사한 가격에 판매 중이라 그냥 지나칠 수 없었다. 코로나도 브루잉, 위크앤드 바이브 시음 리뷰 평점: 4.0/5.0 도수: 6.8% 가격: 3,300원(3캔 만원, 와인앤모어)굉장히 노랗고 뿌연 금색. 헤드의 양은 보통 수준이고, 지속력이 있는 편. 상큼한 시트러스 향이 압도적이고, 마지막에는 몰트의 구수한 향도 조금 느껴진다. 오렌지의 풍미가 가장 강하고, 새콤달콤한 파인애플 느낌도 조금 있다. 쓴 맛은 거의 느껴지지 않고..
오늘의 맥주는 이마트 구로점에서 구입한 Fullers IPA 입니다. 가격은 병당 5천원 대 였던 것 같습니다. 쟁여놓고 마실 수 있는 가격은 아니지만, 최근들어 영국식 IPA의 매력에 빠져들고 있는 만큼, 고민하지 않고 집어들었던 기억이 납니다. 요즘 가장 쉽게 만나볼 수 있는 크래프트 비어의 종류인 미국식 IPA가 강한 시트러스 향과 씁쓸한 끝맛을 특징으로 한다면, 영국식 IPA들은 새콤함 보다는 시큼함이라는 표현이 더 어울릴만 한 첫 맛과, 중간에 살짝 느껴지는 물맛, 그리고 다소 밋밋하지만 여운이 남는 끝맛이 느껴지곤 합니다. 일요일 늦은 아침의 브런치나 복잡한 일을 마치고 편안히 쉬고 싶을 때 저는 영국식 IPA가 떠오릅니다. 이사 전 날, 시원섭섭한 마음으로 짐을 한 껏 싸 놓은 후, Full..