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맥주 리뷰: IPA도, 사워에일도 아닌 뉴벨지움 SOUR IPA!
-. 주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌, 내돈내산.
종각 쪽에서 주차할 곳을 찾다가
서울 파이낸스 센터(SFC) 주차장을 이용.
2시간 무료 주차 혜택을 받을 수 있기 때문에,
와인앤모어에서 맥주를 몇 개 구입했다.
미국의 꽤나 오래된 브루어리인 뉴벨지움의
맥주 3종류를 4캔 만원에 판매 중.
그 중 가장 궁금하기도 하고,
기대가 되기도 했던 게 바로 SOUR IPA였다.
NEW BELGIUM, SOUR IPA
-. 평점: 4.0/5.0
-. 도수: 7.0%
-. 가격: 4캔 만원(와인앤모어)
레몬, 오렌지의 시트러시함이 느껴지는 향.
뒤이어서 약간의 꽃 향도 어우러짐.
노랗고 탁한 색에 풍성하지 않지만
생각보다 지속력이 있는 헤드.
산미가 강한가 싶다가,
상큼한 과일의 풍미와
약간의 단 맛에 몰티함,
풋풋한 호피함과 비터가
순서대로 이어지며 마무리됨.
NEW BELGIUM 홈페이지를 찾아보니,
HAZY IPA에 25%의 사워 에일을 블랜딩해서
발효 중에 드라이호핑을 한 것 같다.
NEIPA보다 경쾌하고,
사워보다 풋풋하다.
생각보다 괜찮았던 블랜딩 맥주.
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