맥주 시음 리뷰: SIERRA NEVADA OTRA VEZ(Feat.코끼리베이글)

맥주 시음 리뷰: SIERRA NEVADA OTRA VEZ(Feat.코끼리베이글)

※ 주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌.

평점: ●●◐○○

GOSE STYLE ALE

도수: 4.5%

가격: 5천원 대 (이마트)

이마트 타임스퀘어 점에서 구입.
수입맥주 6병 구매 시 10% 할인 추가 적용.

최근들어 고제나 람빅 같은
사워 비어들이 큰 인기를 얻는 듯.
웬만한 맥주들은 사람들이 어지간히 접해보고,
더욱 새롭고 독특한 스타일을 찾게 되면서
나타나는 현상이 아닐까 싶음.

'Gose(고제)는 독일 맥주의 종류.
염분이 높은 물을 사용하고 발효 시 젖산이 사용되어
찝찔하고 시큼한 맛이 특징.

이 맥주는 'Gose style ale'이라고 종류를 적었는데,
아마 전통적인 재료가 아닌
선인장을 넣었기 때문인 것으로 보임.

창백한 금색이고,
거품은 많이 나지 않는 편.

짭쪼롬하고 시큼한 맛 뒤에
옅은 청포도와 메론 향이 느껴짐.

중반부에 포카리스웨트 같은 이온음료 맛이 나는데,

아마 선인장의 효과인 것으로 보임.

이 날의 페어링은 '코끼리 베이글'의 베이글과 샌드위치.
지나가는 길에 우연히 발견하고 구입.
쫄깃하면서도 부드럽고 고소한 빵이 맛있음.

심심한 듯 담백한 빵과
시큼한 고제 맥주가 잘 어울릴 것 같아
이 맥주를 곁들이기로 함.

버터솔트 베이글이 가장 맛있었고,

빵 자체가 맛있다보니 샌드위치도 만족스러움.
베이컨&레드페퍼 베이글은 꽤나 매콤.

와일드웨이브의 설레임이나 맥파이의 고스트,
서울브루어리의 Night Bloom sour gose 등

최근 우리나라 브루어리에서 맛본 맛있는 고제들이 많아
굳이 재구매하지는 않을 듯 한 맥주였음.