맥주 리뷰: 패션프뤁트와 구아바의 새콤한 만남, 미스트레스 사워에일(플레이그라운드) 우리나라의 전통 '탈'을 모티브로 한 맥주들을 만드는 플레이그라운드. 브루어리와 탭하우스는 여기가 맞나 싶을 정도로 쌩뚱맞은 자유로 옆 논밭 사이에 있어서 접근성이 좋지 않지만, 요즘에는 대형마트에서도 쉽게 구매할 수 있게 되었다. >플레이그라운드 방문기 워낙 좋아하는 사워에일이기도 하고, 플레이그라운드의 사워에일은 처음 보는 것 같아 기대감을 안고 미스트레스 사워에일을 선택. 사워에일의 모티브는 각시탈.플레이그라운드 미스트레스, 사워에일-. 평점: 5.0/5.0 -. 도수: 5.4% -. 가격: 3,500원(와인앤모어) 사워에일에 패션프루트와 구아바를 첨가하는 것은 최근들어 굉장히 자주 눈에 띄는 조합. IPA+망고의 ..
맥주 시음 리뷰: SIERRA NEVADA OTRA VEZ(Feat.코끼리베이글)※ 주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. 평점: ●●◐○○GOSE STYLE ALE도수: 4.5%가격: 5천원 대 (이마트) 이마트 타임스퀘어 점에서 구입. 수입맥주 6병 구매 시 10% 할인 추가 적용. 최근들어 고제나 람빅 같은 사워 비어들이 큰 인기를 얻는 듯. 웬만한 맥주들은 사람들이 어지간히 접해보고, 더욱 새롭고 독특한 스타일을 찾게 되면서 나타나는 현상이 아닐까 싶음. 'Gose(고제)는 독일 맥주의 종류. 염분이 높은 물을 사용하고 발효 시 젖산이 사용되어 찝찔하고 시큼한 맛이 특징. 이 맥주는 'Gose style ale'이라고 종류를 적었는데, 아마 전통적인 재료가 아닌 선인장을 넣었기 때문인 것으로 보임...