맥주 시음 리뷰: 드몰렌 푸르 앤 플람(de Molen Vuur & vlam)※ 주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌.드몰렌 푸르 앤 플람 (de Molen Vuur & vlam)평점: ●●●○○ IPA-ish 도수: 6.2% 가격: 5,500(335ml)깔끔한 라벨과 신선한 레시피가 돋보이는 네덜란드 맥주 드몰렌.와인앤모어나 SSG 푸드마켓 등을 가 보면 다양한 가격대의 라인업이 갖춰져 있음.그 중 가장 저렴한 축에 속하는 게 푸르 앤 플람 IPA-ish. 맥주 종류 뒤에 꼭 '-ish'가 있는데 왜 그런지 모르겠다.☞2019/04/08 - [커피, 맥주, 음식] - 맥주 시음 리뷰: De Molen Heksen & Trollen실험적인 맥주를 다양하게 시도하는 드 몰렌이라 BJCP 가이드처럼 맥주의 종..
맥주 시음 리뷰: De Molen Heksen & Trollen ※ 주관적이고 비전문적인 그냥 내 느낌. 평점: ●●●●○ Sasion 도수: 6.1% 가격: 6천원 대 (SSG 푸드마켓) 도곡역 SSG 푸드 마켓에서 구입. 'De Molen(드 몰렌)'이라는 네덜란드 브루어리의 제품. 깔끔하고 맥주에 대한 정보가 잘 적혀있는 라벨이 인상적. 실험적인 스타일의 맥주를 많이 많드는 것으로 보임. 벨기에 농부들의 맥주에서 유래한 세종은 홉이나 몰트보다는 이스트의 향취가 두드러지는 특징이 있음. 아직까지 그렇게 많이 마셔보지는 못한 스타일. 세종임에도 미국식 IPA에 주로 사용되는 아마릴로와 케스케이드 홉으로 드라이홉핑을 했다는 설명. 씨트러스 향이 주로 느껴지는 종류의 홉들. 드라이홉핑은 발효 중간에 홉을 ..